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Erlebnisse, Gedanken, Ideen, Rezepte, Tipps und Tricks...


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Kräuterlimonade Rezept

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Für die diesjährige Walpurgisnacht haben wir mal etwas Neues ausprobiert und möchten Euch teilhaben lassen. Saulecker!

Zutaten:

600 ml Wasser
300 g Rohrzucker
3 Handvoll BIO Minzblätter
1 Stück BIO Ingwer
13 BIO Zitronen
7 BIO Limetten
5 l Mineralwasser

Die Limetten und Zitronen unter laufendem Wasser abschrubben und trockenreiben.
Die Minzblätter unter laufendem Wasser reinigen und vorsichtig trockentupfen.

600 ml Wasser erhitzen, darin nach und nach den Rohrzucker vollständig auflösen.
1 Handvoll Minzblätter und 12 hauchdünn geschnittene Scheiben zu dem Zuckerwasser geben und aufkochen.
Ca. 5 – 10 Minuten ziehen lassen.
Über ein Sieb abseihen und vollständig erkalten lassen.

Zwischenzeitlich 12 Zitronen und 6 Limetten auspressen. 1 daumennagelgroßes Stück Ingwer raspeln und dazugeben.
Je eine Limette und 1 Zitrone, sowie eine Handvoll Minzblätter beiseitelegen.
Sobald der Zuckersud erkaltet ist mit dem Saft, 1 Handvoll Minzblättern und einer Prise Salz mischen.

Einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Abseihen und in ein Gefäß geben, das 6 l fasst und mit 5 l Mineralwasser aufgießen, ob mit Kohlensäure oder ohne ist jedem selbst überlassen.
Die letzte Limette und die letzte Zitrone in Scheiben schneiden und mit den übrigen Minzblättern zur Limo geben.

Viel Spaß!

Tipp: 2 Zitronen und 2 Limetten vierteln, einfrieren und danach zur Limo geben, so wird die Limo schön kalt gehalten! ;-)

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Neujahrsgruß 2017

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Wir wünschen Euch ein Frohes und Gesundes Neues Jahr!!!

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Weihnachtsgruß 2017

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Wir wünschen Euch Friedliche Weihnachten!!!

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5 Jahre shadow-store

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Am 11.10.2011 haben wir die ersten Artikel online eingestellt.

Das ist nun 5 Jahre her!

Herzlichen Dank für Ihre Treue!

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2016 Muttertag

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Herzliche Grüße zum Muttertag!!!

Eine Mutter ist
der einzige Mensch auf der Welt,
der dich schon liebt,
bevor er dich kennt.

(Johann Heinrich Pestalozzi)

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2016 Vatertag

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Herzliche Grüße zum Vatertag!!!

Wir hoffen Ihr hattet einen ebenso schönen Vatertag wie wir dieses Jahr!

Bei uns gab es Gulasch aus dem Hexenkessel!

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Alkoholfreie Maibowle

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Bald ist es soweit!

 

- Kids Walpurgisnacht -

 

Für unsere Familie ist die Mainacht der Start in die Lagerfeuer-Saison.

Natürlich darf hierbei die klassische "Familien-Maibowle" nicht fehlen.

Aber - auch die Kleinen wollen nicht vergessen werden!

Zutaten:

10 Stängel Waldmeister (nicht blühend)
2 Stängel Minze
2 Stängel Zitronenmelisse
1   unbehandelte Zitronen
250 g Erdbeeren
2 l Apfelsaft
1 l Sprudelwasser oder transparente Limonade
    Eiswürfel

 

Der Waldmeister sollte 2 Tage vor dem Ansetzen gepflückt werden, so kann er etwas antrocknen und dadurch mehr Aroma abgeben.
Nur nichtblühendes Kraut verwenden, dann ist der Kumaringehalt noch nicht so hoch. Kumarin verursacht z. B. Kopfschmerzen.

Die Zitronen werden in Scheiben geschnitten und die Erdbeeren halbiert.
Erdbeeren und Zitronenscheiben in ein großes Gefäß geben und mit dem Apfelsaft übergießen.

Die Kräuterstängel werden an den Enden zusammengebunden, an z. B. einem Kochlöffel befestigt und so kopfüber in das Gefäß mit dem Apfelsaft gehangen.
Die Schnittstellen am Stängelende dürfen nicht mit der Bowle in Berührung kommen, da sonst zuviel Kumarin an die Bowle abgegeben wird.
Das gilt auch für nichtblühendes Kraut.

Den Bowlenansatz nun ca. 20 - 30 Minuten ziehen lassen.

Zum Schluß die Kräuter rausnehmen und vor dem Servieren mit dem Sprudelwasser/der Limonade die Bowle auffüllen.

Zum Wohl!!!

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Maibowle

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Bald ist es soweit!

 

- Walpurgisnacht -

 

Für unsere Familie ist die Mainacht der Start in die Lagerfeuer-Saison.

Natürlich darf hierbei die klassische "Familien-Maibowle" nicht fehlen.

 

Zutaten:

10 Stängel Waldmeister (nicht blühend)
2 Stängel Minze
2 Stängel Zitronenmelisse
2   unbehandelte Zitronen
250 g Erdbeeren
4 EL brauner Zucker
2 Flaschen Weißwein, trocken
1 Flasche Sekt, halbtrocken

 

Der Waldmeister sollte 2 Tage vor dem Ansetzen gepflückt werden, so kann er etwas antrocknen und dadurch mehr Aroma abgeben.
Nur nichtblühendes Kraut verwenden, dann ist der Kumaringehalt noch nicht so hoch. Kumarin verursacht z. B. Kopfschmerzen.

Der Zucker ist im Weißwein aufzulösen.

Die Zitronen werden in Scheiben geschnitten und die Erdbeeren halbiert.
Erdbeeren und Zitronenscheiben in ein großes Gefäß geben und mit dem Wein übergießen.

Die Kräuterstängel werden an den Enden zusammengebunden, an z. B. einem Kochlöffel befestigt und so kopfüber in das Gefäß mit dem Wein gehangen.
Die Schnittstellen am Stängelende dürfen nicht mit der Bowle in Berührung kommen, da sonst zuviel Kumarin an die Bowle abgegeben wird.
Das gilt auch für nichtblühendes Kraut.

Den Bowlenansatz nun ca. 20 - 30 Minuten ziehen lassen.

Zum Schluß die Kräuter rausnehmen und vor dem Servieren mit dem Sekt die Bowle auffüllen.

Zum Wohl!!!

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Frühjahrsmüdigkeit

Gesamten Beitrag lesen: Frühjahrsmüdigkeit

 

Wer kennt Sie nicht!!!

Wie wäre es mit einem vitalisierendem Bad? Ich bin ein begeisterter Badefan und liebe es mich mit einem Bad zu verwöhnen.

Eine Möglichkeit finden Ihr bestimmt auch im eigenen Haushalt. Pfefferminztee

Einfach eine Handvoll Pfefferminzblätter ins Badewasser werfen.
Wem das zuviel "Gemüse" in der Wanne ist, der gibt den Tee in einen Teefilter, Kaffeefilter oder ein verschließbares Gewürzsieb oder den ganz normalen Teebeutel ins Wasser geben.

Wer eine kleine Sammlung ätherischer Öle zu Hause hat, der kann auch auf diese zurückgreifen.

10 - 20 Tropfen Eukalyptus-, Orange-, Rosmarin- oder Zitronenöl mit 1 - 2 EL Meersalz, Milch oder Sahne vermischen und ins Badewasser geben.

Auch eine Mischung der Öle ist erlaubt!

Probiert es mal aus!!!

 

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